姥姥爱下厨
2017-07-14
1.根据"戚风瑞士卷"的制作方法将原料中的材料加工成蛋糕卷备用。
2.将原料中的材料(色拉油除外)一起放入搅拌缸内，用快速搅打至砂糖全部融化，然后加入色拉油用慢速继续搅匀。
3.将搅匀后的面糊倒入垫有纸的烤盘内进行烘烤，上火270度，不用下火，烤5分钟左右，待表面颜色变深且有起皱感时出炉，冷却后备用。
4.将冷却后的虎皮面，面朝下，底朝上平铺在案板上，均匀抹上一层奶油，卷在加工好的蛋糕卷表面，口朝下压一会儿，然后切成片即可食用。[1]
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