贤惠煮饭妻 2017-11-28

主料

• 韭菜200
• 虾皮1大勺
• 面粉150
• 水50ml
• 鸡蛋2个

辅料

• 香油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 十三香适量

步骤一

1.先和面，半碗热水加入面粉中，用筷子搅拌后，用手揉成光滑的面团

步骤二

2. 盖上保鲜膜醒20分钟，利用这个时间做馅

步骤三

3.锅内倒一点油，鸡蛋液倒入，摊成蛋皮

步骤四

4.将煎熟的蛋皮切碎，韭菜叶切碎

步骤五

5.混合虾皮，蛋皮，韭菜，加入调料（虾皮有点咸，盐酌情放）

步骤六

6.将面团分成均匀的小份，擀成圆皮状，包入馅料

步骤七

7. 锅内放2大勺油，中火，煎至两面焦黄即可

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