面粉放入盆内,缓缓倒入沸水,用筷子搅匀,揉成团。静置一会,然后再次揉匀。(缓缓倒入,看着差不多就停止,晾凉后再揉,不然烫了手)
将其擀成长方形的面饼。
.表面刷油
撒少许面粉
撒黑芝麻,肉松。(根据喜好添加即可)
自底部卷起。(边卷边拉伸,使其层次更多
将其切成长约6、7厘米长的段。
取一个段,将其中间对折。
捏和切的截面。
倒扣,依次完成。
平底锅烧热,倒入少许油,将其放入,小火,煎至金黄色。(火一定要小,如果炉子火力大,可以在炉灶上放支架,提高锅底,减弱火力)
翻面,继续煎另一面。
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