三宝饭桌
2017-07-14
长豆角去茎。
清洗干净，切段。
放一勺半盐。腌20分钟。
蒜子切成蒜米。备用。
锅中放油，烧至五成热，放入蒜米。爆香。
倒入豆角，中火翻炒。（可以适量加一点水，以免糊锅）
炒至豆角皮软，放味精、香油，翻炒均匀。关火。
装盘。
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蒜米扁豆角