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好吃的改良月饼

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好吃的改良月饼
妈妈的味道 2017-07-13

好吃的改良月饼

月饼,是每个中秋节大家必吃的,也是我们中国人的传统,每次到中秋节,我都会去超市买来各种口味的,送去给亲戚朋友。前段时间,听到有朋友说起改良月饼,就下意识的问她好做吗,自己能做吗,外边的月饼从来没给宝贝吃,能尝试下何尝不是一件好事。
准备时间:15分钟 烹饪时间:25分钟
步骤一

准备好材料。

步骤二

鸡蛋打散。

步骤三

放入白糖用打蛋器搅打均匀。

步骤四

放入麦芽糖。

步骤五

因为麦芽糖不容易融化,所以放到40度的温水里面,隔水搅打至融化。

步骤六

放入玉米油搅拌融合。

步骤七

筛入低粉、泡打粉和小苏打。

步骤八

和成面团。开始面有点稀,放置20分钟后就挺实了。

步骤九

先把馅料分成9份。

步骤十

把饧发好的面分成9份。

步骤十一

.带上一次性手套拿起一个面团按扁。

步骤十二

放上一个馅料。

步骤十三

像包包子一样收口捏严。

步骤十四

放入12连蛋糕模具里面按扁。用叉子按上你喜欢的花纹。

步骤十五

月饼表面刷上蛋黄和蜂蜜调好的液体。

步骤十六

放入提前预热好的烤箱180度上下火中下层烤20分钟。

步骤十七

烤好后脱模晾凉,装保鲜盒保存。

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