厨味十足
2017-07-12
鸡蛋打散加入少许料酒搅匀，青瓜洗净切小条，火腿片切小条，也可用火腿肠来制作
面包片的两个对边45°斜切，卷起来成型更漂亮，剩下两个对边直刀切
用掌心轻压一下面包片，卷起来才不易开裂，压好在斜边处末端抹上少许番茄酱和蒜蓉辣酱，放入火腿和青瓜（很软的面包就不用摁压面包片）
放好馅料卷起，边卷边收紧馅料
把面包卷放入蛋液里滚一圈使其均匀的裹上蛋液
再裹匀薄薄的一层干糯米粉
锅上火放入适量油，待油温6成热时放入面包卷炸制，炸的时候用筷子来回翻滚几下即可炸至金黄，捞出沥油即可
如果想吃软乎的就不用沾糯米粉炸，裹上蛋液即可炸制，这是没有裹上蛋液炸的成品
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