首先将鸡蛋加水和面粉拌匀成光滑细腻的面糊,静置备用。
口蘑切片。
胡萝卜擦粗丝
芦笋在盐水中烫熟,捞出冲凉后切粗丝。
虾仁处理干净,
锅中加少量的油,将虾仁煎熟。撒一丝丝盐。
依次将口蘑炒熟,炒口蘑会出汤,滤掉。
胡萝卜炒熟,都分别撒一丝丝盐。
把所有材料都盛在一个大碗中备用。
不粘锅,烧热,倒入蛋面糊,厚薄都可以,这些材料我就做了三只,20厘米锅。
待饼成型后看表面颜色变深就可以盛出来,放在烤盘中。
均匀的铺上菜,
表面再铺上芝士片。
烤箱上火200度,烤至芝士融化就可以了。没有烤箱的在煎好饼之后不要出锅,直接把菜和芝士铺在饼上,加盖,小火加热让芝士融化就可以了。
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