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好吃的干煸粉皮

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好吃的干煸粉皮
胡妈美食厨房 2017-07-11

好吃的干煸粉皮

干煸粉皮是由粉皮和裙带菜等为主要材料,搭配油盐等配菜烹饪而成的一道菜。制作的步骤很少,食材也普通常见。粉皮可以当主食吃也可以当菜哦,挑选韧性好一点的。这道菜很容易就学会了,并且是一道老少咸宜的菜哦,喜欢的朋友快点试一试做一下吧。
准备时间:60分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

锅内加水煮沸,放入粉皮煮5分钟左右;

步骤二

捞起过冷水;

步骤三

瘦肉切丝

步骤四

加入酱油

步骤五

加入适理油盐生粉,一块拌匀待用;

步骤六

将裙带菜加冷水浸泡1小时左右,捞起洗净切丝

步骤七

锅内加水煮沸,放入裙带菜焯水

步骤八

倒入瘦肉丝

步骤九

滑散炒至瘦肉变色

步骤十

加入裙带菜;

步骤十一

爆炒片刻

步骤十二

加入粉皮

步骤十三

翻炒多几下,然后捞起即可食用。

1、裙带菜本身是盐泽的,己含咸味,需浸泡后再使用;2、粉皮煮过再冷水是防止粘连成团,这一步不可少;3、因为是干煸,中途不用添加其他别的液体了

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