恬菜姑娘
2017-07-10
用剪刀顺着鸡腿外侧剪开
把骨头剔出来（小心手哦）
将鸡皮一侧翻过来，用刀背敲打，使肉质松软
用叉子在鸡皮上多叉匀，这样可防止皮缩（如果没有叉子可以用剪刀前面，或者牙签之类的东西）
在处理好的鸡腿上撒上五香粉，料酒，盐，并轻轻按摩，腌制15分钟
将西兰花和胡萝卜用手焯一下，并沥干水分，加入香油和少许盐拌匀
平底锅不需要加油，鸡皮朝下煎至出油
翻面继续煎至，使之两边都泛有金黄色，倒出多余的油分
用新的碗调制照烧汁，蜂蜜5勺
将鸡腿肉切成长条即可，放在米饭上并淋上照烧汁，并将之前拌好的西兰花和胡萝卜放在盘边一起享用~太美味了
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