面包屑的烦恼
2017-07-13
将冷藏的黄油，过筛的低粉、玉米淀粉、糖粉，放入大盆内，用锅铲按压混合均匀。
加入常温的鸡蛋液，揉成团。
加入橙皮碎。
将面团压成3mm厚的面片，包入保鲜膜，入冰箱冷藏1小时或者以上。
冷藏好的面片用饼干模具压出形状。
饼干中间用裱花嘴压出孔。
表面刷上加入了咖啡液的鸡蛋液。
表面加上掰碎的核桃仁，稍微按压一下。
烤箱预热180度，第二层，烘烤大约13分钟。
1、注意天气较热的话，按压饼干的时候，速度要快。饼干胚如果软化较快，可以放冰箱冷藏一会，否则影响口感。2、多余的面团可以包裹喜欢的坚果烘烤，一样很好吃哟。3、烘烤温度和时间看自己的烤箱脾气。
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