魅惑的食觉
2017-07-09
薏米准备好。
冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用
冬瓜切成1.5公分半的厚片
薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。
下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可
煮好的薏米冬瓜汤装碗就可以食用了
1、薏米一定要提前泡4-5小时，煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟，在用小火煮20分钟花就开了。2、冬瓜和薏米的比例1:3最好，当然你也可以多放点冬瓜，我有时候多放一点冬瓜。3、放入冬瓜开着锅不要盖盖子，口感会好。4、冬瓜是一种解热利尿去湿热比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。因冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应忌食。5、薏米虽好但是孕妇及津枯便秘者忌用；6、薏米属于凉性的，滑精、小便多者、体寒者不可多吃。
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