1.冬瓜削皮去瓜瓤,洗干净切大块;
2.薏仁洗干净(也可以提前泡);
3.瘦肉洗干净切大块;
4.瘦肉焯水;
5.把薏仁、冬瓜、瘦肉、姜片一起下锅,大火烧开,小火煲1小时,撒盐撒鸡粉撒下葱花上锅。
冬瓜皮可削可不削,瘦肉可换排骨,按自己喜好就好。
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