干了这一碗
2017-07-09
银耳去根泡开
撕成小块
鸡肉切片放入碗中
加入鸡蛋清
抓拌均匀，让蛋清裹住鸡片
加入少许淀粉
再次将蛋清和水分同样裹在里面
锅里放油烧开、 放入浆过的鸡片滑熟
鸡片捞出沥干
锅中加上汤银耳
加入红枣烧开
加入盐
加入糖
加入料酒 转小火焖40分钟
.加入鸡片搅匀
出锅
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