酸奶小菜心
2017-07-10
将存起来的小河鱼用温水泡十分钟，准备好配料，锅中放入少许油煎生姜大蒜； 放入刚刚浸泡好的小河鱼，小心的翻炒，放入少许盐，生抽、黄酒，3-5分钟后放入开水漫过小鱼，煮10分钟小火
然后放入青椒继续煮5分钟，这时放入少许醋、糖、然后就等差不多收汁的时候起锅，青椒里有小河鱼的鲜味，鱼儿都不需要吐鱼刺的，因为炭火烤的骨头都酥了，加上这么随意的小煮。
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