秋葵洗净
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锅内烧水,放入适量油和盐
水沸腾后放入秋葵焯水
然后捞出过冷水
肉切丝,放入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟
红椒切丝,生姜、大蒜、葱切末
秋葵切块
锅热油,爆香姜、蒜
放入肉丝翻炒变色
放入红椒丝
然后放入秋葵
加入盐、味精,即可出锅。
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