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自己做的香煎莲藕饼

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自己做的香煎莲藕饼
吃货本质 2018-01-21

自己做的香煎莲藕饼

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自己做的香煎莲藕饼做法图解1)

1.肉糜加入调料腌制(我用的是小肉块……下一步就变成肉糜了)

步骤二
自己做的香煎莲藕饼做法图解2)

2.用料理棒将其混合成泥(用肉糜的同志此步骤可以省略)

步骤三
自己做的香煎莲藕饼做法图解3)

3.鲜藕一段,分量其实可以自取。总体肉和藕的比例是1:1。洗净去皮,切小碎粒

步骤四
自己做的香煎莲藕饼做法图解4)

4.水煮开,将藕粒倒入焯水1分钟,捞出沥干

步骤五
自己做的香煎莲藕饼做法图解5)

5.将调好味的肉糜和焯好水的藕粒混合在一起,加入生粉使其增加粘性

步骤六
自己做的香煎莲藕饼做法图解6)

6.锅内少许油,用勺子舀出圆饼形状,两面煎熟即可

1,藕丁切小一点对整形比较有帮助~切太大容易糊成方形的  2,焯水时间不要太长,水开了,把藕丁扔进去,滚了就拿出来。

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