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鲜香蒜蓉剁椒酱

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鲜香蒜蓉剁椒酱
韩氏烤鸭 2017-07-08

鲜香蒜蓉剁椒酱

一道风味十足的蒜蓉剁椒酱搭配着各种家常菜肴烹饪,深受广大川渝地区人民喜爱。麻辣鲜香惹人胃口大开,色泽鲜红透亮更是刺激人的味蕾,喜爱美食的朋友绝对不可错过呢。而且制作工艺简单不复杂,这是一场完美的视觉和味觉的美好体验,赶快行动起来吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

将小米辣椒冲洗干净,然后自然阴干,一定要晾至没有水分,将辣椒蒂切掉,然后将辣椒剁碎,不需要剁得太细,途中这样的口感正好

步骤二

姜洗净,切成末,大蒜剥去外壳,也且切成末。将剁椒碎、姜末和蒜末放入容器中,加入盐和白糖,然后倒入白酒,搅拌均匀

步骤三

准备好两个密封瓶子,提前消毒,晾干水分。将蒜蓉辣椒酱装入瓶子中,9分满,稍稍压紧实。将植物油放入锅中,烧热后冷却。然后倒入瓶中,盖上密封即可。

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