一品轩
2017-07-07
鸡剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干；土豆洗净去皮切块待用，土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白
锅中放入适量的油，把土豆入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用
用锅中多余的油爆香葱段和姜片；然后倒入鸡块翻炒片刻后调入一大勺豆瓣酱，翻炒均匀。再调入料酒、生抽和少许白糖翻炒均匀，倒入土豆并加水没过土豆块
大火烧开后转小火炖至土豆软糯，汤汁浓稠，最后加入少许盐即可
大补的枸杞黄豆炖鸡块
今天去外面玩，看到路边一串串枸杞很鲜，摘了一些，趁着炖一锅汤
来自滋味小吃屋
好吃的枸杞黄豆炖鸡块
枸杞的话大家应该还是蛮熟悉的因为其实这是很出名的中药材，但是
来自赵大厨的手艺
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枸杞黄豆炖鸡块