碗里放辣椒粉,盐,孜然,芝麻,锅中放油,下去花椒,八角,桂皮,出香味后,关火,将油倒入碗中,香香的辣油就做好啦
锅里放油,下姜丝,猪肉,炒匀,加入少量糖和料酒,肉末炒熟待用
锅中烧水倒入高汤,水开放入提前泡好的冷面,喜欢吃青菜可以放点青菜。因为冷面已经提前泡过,所以煮几十秒即可
碗中放入耗油,醋,辣椒油,加入少许面汤,调匀
将面捞出,放入碗中,摆好青菜,放入炒好的肉末和花生,一碗香喷喷的酸辣面做好了
1.冷面可以用其他的面代替,自己喜欢的就好。喜欢冷面的Q弹的话,煮好的冷面要过凉水2.辣椒粉里只放芝麻和孜然,然后浇上热油味道也不错的
来自紫草香精
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肉末酸辣面是由冷面、猪肉花生等简单食材烹饪而成的一道美味菜肴
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