先将面粉用清水和成絮状,再将面絮和成面团,要反复揉,直至表面光滑,开始醒面。
利用醒面的时间来拌馅儿,先将胡萝卜洗净切片,再切十字花,这样比较好打成泥,切好的胡萝卜块儿放入搅拌机打成泥
将打好的胡萝卜泥用纱布滤去多余的水分!放入盆中备用,鲜虾洗净去偷和虾线!,将处理好的虾切成小丁,放入搅拌机,打成虾泥!
将打好的的虾泥放入装有胡萝卜泥的盆中,再加点香油和盐,一定要少,因为是孩子吃,顺一个方向搅拌均匀!
将醒好的面戳成长条,揪成小计子,擀成皮儿,就可以包饺子啦
饺子包子,封口,蒸15分钟即可开吃
饺子馅可以根据自己口味调试
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