呱呱菜园
2017-07-11
蛋清加糖打到硬性发泡.漫漫地分多次加入融化的黄油. .筛入面粉切拌到无干粉. 如太稠,加些牛奶或水.注:稠稀可控制饼的厚薄.
如图示的糊就可以了，然后静置一小时，天热放入冰箱。蛋筒机加热，抹一层薄油。舀约15克面糊入机器中，立即盖上盖。.待到烤焦黄，借助蛋筒模具卷起。依次做完全部面糊，可做10只。
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