90后的小厨房
2017-07-07
1.黄油软化，加入糖
2.打发至颜色发白
3.鸡蛋打散，图中为一只，实际我用了两只
4.逐步加入鸡蛋液，与黄油打匀
5.筛入低筋面粉
6.拌匀，呈浓稠的面糊，面粉吸水量不同，请根据实际情况增减用量
7.蛋卷机放在燃气上，用中小火将两面加热
8.盛一小勺面糊在蛋卷机上
9.盖上蛋卷机，两面轮流加热一下
10.面糊略焦的时候打开蛋卷机
11.用筷子帮忙，将蛋卷面饼卷成圆锥形蛋筒，等凉却了就会变脆了，这个动作一定要快，否则蛋卷面饼变硬就卷不起来了
12.拿出自制芒果冰激凌，用挖勺挖一个冰激凌球放在蛋筒上就可以吃啦！
我的鸡蛋很小，所以用了两只，实际也就等于一个多点的普通鸡蛋
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