做菜随心
2017-07-07
主辅料： 虾爬子、蒜
把虾爬子洗净，沥干水分
把大蒜切粒
把锅烧热，不用放油，放入虾爬子
旺火，反复翻炒
加少许盐入底味
炒制到虾爬子色泽变成粉红色即可
出锅盛入盘中，备用
热油，放入蒜粒
小火慢慢煸炒至蒜粒焦黄
放入备用的虾爬子
翻炒均匀，即可关火
出锅装盘，即可上桌品味
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