1.圆茄.材料准备好
2.圆茄用所有的皮。切丝。
3.黄瓜切丝。
4.锅烧热,放茄子皮。不要放油,干煸。小火。干了一点后加点盐,继续煸。煸熟为止。
5.茄子皮放在边上,放一点点油煸黄瓜丝。
6.一起炒,加糖,生抽。装盘即可
超级省油。茄子皮可厚可薄,厚了要多煸一会。只要用原来四分之一的油,看上去还很油。
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