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美味的葡萄干甜面包

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美味的葡萄干甜面包
机智汤 2017-07-07

美味的葡萄干甜面包

今天闲来没事,好久没有做面包给家人吃了,所以干脆就在家给家人做一个葡萄干甜面包。葡萄干甜面包做法可是十分的简单,做出来的葡萄干甜面包味道非常棒,吃过的朋友都会深深爱上的。经常吃饭也会腻,偶尔需要换换口味吃才能对得起我们的胃。喜欢吃的朋友,跟着我,一起来做一下吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:50分钟
步骤一

将冷藏中种(中种做法:115克水加2.5克酵母溶化,加入175克面粉和适量盐搅拌成团放冰箱过夜)与剩下的材料拌合在一起。

步骤二

搅拌至出膜阶段。

步骤三

再加入黄油搅拌至完全吸收

步骤四

盖温巾放温暖处发酵

步骤五

发酵至两倍以上大小时进行面团排气。

步骤六

面团排气后切割成等份面剂子。

步骤七

放温暖处进行二次发酵至两倍大小时放入预热200度的烤箱,上火调至180,下火200,烤20分钟。

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