白糖和牛奶放入碗里,把白糖搅溶。再分三次加入糯米粉,加一次就搅拌一次,拌匀再加糯米粉。
搅匀的奶糊。
取一个盘子,盘底刷上薄薄一层油。再倒入适量奶糊,再履上一层保鲜膜在盘子上。
.盖上盖子。入微波炉叮3分钟。把奶糊分成几次叮。
叮好后,用刮板刮起放到碗里。叮好的糯米面团,待温度降至30多度的时候再包。
手戴上一次性手套,取一块糯米团,用手压扁。
放上蜜红豆。
像包包子一样包起来,然后收口。收口的面向下。
放在椰蓉上滚一下,让糯米糍的外面均匀地粘上椰蓉。
然后装在纸托上。
全部做好。
1、牛奶糊可以用微波炉加热,也可以用锅蒸热。
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