1. 木瓜削皮后,去籽,切成小方块;银耳泡软,切掉蒂部,撕成小朵;
2. 木瓜、银耳、冰糖放进炖盅;
3. 加入4碗清水;
4. 盖上炖盅的盖子;
5. 把炖盅放进深锅里,加入没过炖盅一半的水;
6. 大火煲至深锅的水开后,转中火炖1.5个小时;
7. 在炖盅里磕进2个鸡蛋,继续盖好盖子炖半个小时即可。
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