鹿肉小样
2017-07-08
小土豆放清水里加适量白醋煮熟，然后剥皮，加醋可以去涩味，剥皮的土豆用料理机 打成泥备用，加适量盐和黑胡椒粉拌匀，咸蛋黄3个，大蒜四瓣剁碎备用
炒锅里放少许油，下蒜末小火煸香，下蛋黄末煸熟，把炒好的蛋黄末倒入土豆泥里搅拌均匀，油豆皮用水泡一分钟，软了就拿出，然后一张张分开，取一张油豆皮对折，一头放入适量土豆泥。两边往里折一下，再卷起，卷好的土豆卷收口朝下摆放
煎锅放少许油，烧热，土豆卷收口朝下摆放在煎锅里。 最后煎到两面金黄就可以出锅了
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