将面粉、细糖、盐、酵母、倒至搅拌缸内,慢速很合均匀;
将鸡蛋和牛奶加入,快速搅打至扩张阶段;
将黄油加入,混合均匀;
取出1/3的面团做可可面团,剩下的继续搅打制完成阶段;
将取出的1/3的面团与可可粉一起搅拌均匀;
; 将取出的1/3的面团与可可粉一起搅拌均匀;
将两个面团都擀制成与模具长度相似的博饼状;
白面团将黑面团包起,卷起成圆柱状;
装入模具中,放入烤箱中醒发;
醒发1h,约模具的8分满,取出晾干水分,盖上模具盖; 此时将德普烤箱预热快热档170度;
将模具放到烤箱中,中层,烤制25min即可,烤好后,立即脱膜即可
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