茂茂爱厨艺
2017-07-06
1. 准备3片六寸戚风蛋糕
2. 准备原材料
3. 取酸奶(最少提前冷藏半小时)100克隔水加热(70度)加吉利丁片，完全化开，要不时的搅动
4. 化好的酸奶加入剩余的150克酸奶混合好备用
5. 草莓洗净切好备用
6. 动物鲜奶油加细砂糖打到六成发，如图状态
7. 将酸奶吉利丁溶液倒在奶油中，手动打蛋器轻轻搅拌均匀，这样慕斯糊就制作好了
8. 如图摆好(六寸模具)
9. 如图，一层慕斯糊，草莓，蛋糕，共三层
10. 抹平表面，最好模具边缘露出。冰箱至少冷藏4个小时
11. 从冰箱取出
12. 脱模(用热毛巾围着模具侧面，可以用风筒)装饰
草莓慕斯
来自吃货冬冬
好吃的酸奶草莓慕斯
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来自老虎鱼
美味的酸奶草莓慕斯
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来自美美厨芳
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