一杯苦咖啡
2017-08-01
1.把准备好的山药用水冲赶紧，然后用刮皮刀去皮
2.把去皮后的山药清洗干净
3.用刀把洗好刮好皮的山药切成细长条状
4.把炖好鸡的锅里取出适量的鸡汤
5.把取出的鸡汤倒入炒勺中加热
6.待鸡汤开锅后将切好的山药倒入炒勺中
7.把炒勺锅盖盖上十几分钟之后
8.山药煮熟之后即可出锅。
汤，中途不要加水。因这样会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，再不能充分溶解于汤中，便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水。
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