切下鲅鱼尾,冲洗干净,片下鱼肉;
用厨房纸沾干水分,摆放在烤盘中;
赤味噌了倒入适量的香油,搅匀;
把调匀的味噌抹在鱼肉上,两面都抹匀;
用保鲜袋套上烤盘,放入冰箱冷藏过夜,腌渍入味;
第二天取出腌渍后的鱼,两面用手抹上少许的稻米油;
烤箱预热200度,中层烤10分钟;
10分钟后取出,表面撒芝麻;
放回烤箱,放上层,继续烤10分钟;
到时取出,装盘,配柠檬汁食用。
赤味噌烤鲅鱼这道菜搭配孜然炒比较香,鱿鱼的香味是十分吸引人的
来自嘿、吃货
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