十里飘香
2017-07-04
1.将大米粉、干酵母粉、白糖一起加入大容器内。
2.注入适量清水，搅拌成无颗粒糊状，盖上高点的盖子，放置阴凉处饧两小时以上
3.这是发酵至2.5倍大的。
4.再次搅拌，以便排气，分装在干净挞纸内，不要太满，因为还会再次发酵膨胀。（挞纸底部与内壁都刷一层芝麻油，可防粘。）
5.上面放一些黑芝麻或葡萄干或枸杞来装饰一下
6.冷水上锅，水开后，蒸制8分钟，焖3分钟再开盖。
7.这是蒸好膨胀后的成品。
8.出锅享用，发糕塔来咯。
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