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2017-07-03
将4个鸡蛋打入碗中
加入鸡蛋2倍的凉水，一小勺盐
上锅蒸
十分钟后，蒸熟取出
用挖球勺把鸡蛋羹取出，放在盘子里
茄汁鸡蛋仔
大西红柿顶部切十字花，开水烫一下去皮
将大西红柿切小丁，小番茄洗净
锅中热油放入西红柿丁，翻炒出红油，加2勺番茄酱
熬至浓稠后加适量盐，最后加入小番茄翻炒两下出锅
最后用小勺将炒好的茄汁洒在鸡蛋仔的间隙里即可，有没有大珠小珠落玉盘的赶脚？
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