将4个鸡蛋打入碗中
加入鸡蛋2倍的凉水,一小勺盐
上锅蒸
十分钟后,蒸熟取出
用挖球勺把鸡蛋羹取出,放在盘子里
大西红柿顶部切十字花,开水烫一下去皮
将大西红柿切小丁,小番茄洗净
将大西红柿切小丁,小番茄洗净
熬至浓稠后加适量盐,最后加入小番茄翻炒两下出锅
最后用小勺将炒好的茄汁洒在鸡蛋仔的间隙里即可,有没有大珠小珠落玉盘的赶脚?
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