1.粉丝泡发,黄瓜切丝,紫甘蓝切丝
2.水开后煮粉丝,煮熟后过凉水,放几滴橄榄油拌匀
3.粉丝、黄瓜丝、甘蓝丝放在一个盆里
4.炒锅放油,依次放入蒜末、干辣椒、醋、酱油、清水少许、白糖、盐
5.炒好的料汁浇在三丝上拌匀
煮好的粉丝过凉水是为了让它更劲道,放橄榄油使它不粘连
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