1.皮蛋两只,剥皮,洗净,备用
2.皮蛋切成八瓣,摆盘
3.大蒜拍碎,切末,小葱切丁儿,姜切丝
4.生姜丝,大蒜末,均匀的撒在已经摆好的皮蛋上
5.小葱撒到盘子中间
6.淋上白醋,生抽,香油即可,不要搅拌,吃的时候,蘸着汁儿吃,味道很美的
皮蛋比较易碎,不要搅拌,吃的时候,蘸着汁儿吃就行了
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