1准备杂粮:薏米50克、燕麦20克、小米30克、粳米250克、红枣适量。
2鸡翅秋葵杂粮焖饭需要饭来垫底。这就是内藏乾坤哦~洗净大内锅,将梗米放入大内锅里。
3所有的米全部放入大内锅中。洗净食材备用。
4将不锈钢垫板放入锅中。
5加水至放盅前水位。
6从大内锅边缘加水。
7放入内锅至锅体里。
8新鲜的秋葵。备好鸡翅、洗净秋葵。
9锅中烧开水,先将整棵的秋葵焯水。
10红色秋葵遇热后,慢慢的变成绿色。
11待秋葵冷却后切成片备用。
12锅中放油,爆香生姜和干辣椒。
13放进洗净的鸡翅入锅。
14放入料酒。
15加进老抽1勺、味极鲜1勺。
16放入1勺盐,加进1勺糖。
17放入切好的秋葵入锅。
18炒好的鸡翅秋葵盛入碗中。
19将鸡翅秋葵倒进洗净的杂粮里。
20将大内锅放入锅中。
21放入红枣。鸡翅需要二次入炖盅焖饭,鸡翅不要烧的熟透。
22盖上内锅的锅盖。
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