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好吃的酱香炖豇豆

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好吃的酱香炖豇豆
就喜欢吃 2017-07-02

好吃的酱香炖豇豆

今天给大家介绍的是一道家常菜哦~是好吃的酱香炖豇豆。其实它的做法是十分简单的,只要掌握了要领,就很容易学会的。选用豇豆、土豆、粉条和五花肉一起炖,再加上大酱和五香粉调味,最后制作出来的菜肴色香味俱全,非常的好吃又精致好看呢。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

豇豆洗净,切成小段。

步骤二

土豆去皮洗净,切小块,在水中浸泡半小时,捞出控净水分。

步骤三

粉条在水中浸泡半小时,捞出控干水分。

步骤四

五花肉切块。

步骤五

蒜切成蒜末。

步骤六

锅中倒入少许油,烧至七成热,放入肉片煸炒

步骤七

放入蒜末,一起煸炒。

步骤八

炒至肉片颜色发白,将大酱用少许水稀释一下,倒入锅中,一起翻炒均匀。

步骤九

将豇豆、粉条、土豆一起放入。

步骤十

翻炒均匀。

步骤十一

放入适量五香粉、花椒粉调味,倒入适量清水。

步骤十二

大火炖至熟透。

步骤十三

出锅即成。

1、自家做的大酱比较干,所以要加些水稀释一下,如果是市售的不干,也可不用稀释。

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