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美味酱香炖豇豆

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美味酱香炖豇豆
黄豆豆一家 2017-07-01

美味酱香炖豇豆

酱香炖豇豆主要是由豆瓣酱搭配豇豆不同的配菜烹饪而成,其中豇豆含有大量营养物质。这道菜肴中,搭配豆瓣是十分香的,它让这道菜肴的味道更加美味。放点孜然炖豇豆让味蕾有不一样的体验,让这道菜肴在口味上有不同的感觉。你也可以在这道菜里放点你喜欢的配菜。
准备时间:13分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味酱香炖豇豆做法图解1)

1.豇豆洗净,切成小段。

步骤二
美味酱香炖豇豆做法图解2)

2.土豆去皮洗净,切小块,在水中浸泡半小时,捞出控净水分。

步骤三
美味酱香炖豇豆做法图解3)

3.粉条在水中浸泡半小时,捞出控干水分。

步骤四
美味酱香炖豇豆做法图解4)

4.五花肉切块。

步骤五
美味酱香炖豇豆做法图解5)

5.蒜切成蒜末。

步骤六
美味酱香炖豇豆做法图解6)

6.锅中倒入少许油,烧至七成热,放入肉片煸炒。

步骤七
美味酱香炖豇豆做法图解7)

7.放入蒜末,一起煸炒。

步骤八
美味酱香炖豇豆做法图解8)

8.炒至肉片颜色发白,将大酱用少许水稀释一下,倒入锅中,一起翻炒均匀。

步骤九
美味酱香炖豇豆做法图解9)

9.将豇豆、粉条、土豆一起放入。

步骤十
美味酱香炖豇豆做法图解10)

10.翻炒均匀。

步骤十一
美味酱香炖豇豆做法图解11)

11.放入适量五香粉、花椒粉调味,倒入适量清水。

步骤十二
美味酱香炖豇豆做法图解12)

12.大火炖至熟透。

步骤十三
美味酱香炖豇豆做法图解13)

13.出锅即成。

1、自家做的大酱比较干,所以要加些水稀释一下,如果是市售的不干,也可不用稀释。

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