将金不换洗净,辣椒去籽切成细丝,蒜头切末,芹菜切珠
将锅烧热,倒入多一些的油,放入四分之一的蒜头。 待蒜头颜色变深,飘出蒜香味时即可关火,放到一旁,再倒入酱油
蚬子用热水焯一遍,沥干,再重复一次。
将蚬子倒入一旁的蒜油中
将佐料全部倒入锅中,搅拌均匀即可
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