1.将鸡蛋洗干净、放锅里,加没过鸡蛋的水,盖上锅盖,水开后煮10分钟。
2.煮熟后将鸡蛋捞出,入凉水冷却,剥皮。
3.准备好鲍汁。
4.锅里放入鲍汁、老抽、蒸鱼豉油、蚝油、盐,放入鸡蛋,加入适量水,煮开。
5.大火煮开,转小火煮10分钟左右。
6.煮好后,让鸡蛋浸泡一夜,更加入味。
7.美味的鲍汁卤蛋就做好啦!
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