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好吃的玫瑰豆沙松仁月饼

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好吃的玫瑰豆沙松仁月饼
妞妞的厨房 2017-07-01

好吃的玫瑰豆沙松仁月饼

月饼是中秋团圆之夜必吃的食品。市场上有很多种类的月饼,但是安全问题一直都是隐患。但是如果自己学会做月饼的话,不仅中秋之夜可以吃,平时也可以做来吃。市面上的玫瑰豆沙松仁月饼有些会偏甜有些会偏淡,但是自己会做的话,就可以自己掌握口味了。那对自己对家人都是蛮不错的。
准备时间:15分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

.取一盆加入转化糖浆

步骤二

加入少量枧水

步骤三

加入色拉油和吉士粉搅拌均匀

步骤四

取一盆放入中粉,再加入搅拌均匀的糖浆混合液

步骤五

拌匀后放入保鲜袋里室温松弛2小时以上

步骤六

豆沙馅里加入自制的玫瑰花酱和少许熟的糯米粉

步骤七

加入适量烤香的松仁拌匀

步骤八

取20克饼坯先搓圆再压扁,取30克馅料搓圆,外面如果太粘可以裹点糯米粉。也可以全部分割好再包

步骤九

把馅料放在中间包住

步骤十

放入月饼模具里

步骤十一

把月饼坯直接压在垫上油纸的烤盘上

步骤十二

放入烤箱200度烤5分钟定型,取出刷上蛋液再入烤箱180度烤15分钟左右即可

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