“食神”
2017-07-01
煮熟，闽南这土生土长的地瓜和北方的不一样。这里的煮出来好比你加了糖。
放凉捣糊
过下竹筛，让地瓜均匀。
放入地瓜粉，这个大概就是1:1.5 至1:2这样。不是我写材料多少全部下，总的说地瓜粉一定要比地瓜多这样做出来才会Q。加入少许放凉的汤水
揉面揉均匀成团
揉成丸子，指头压个洞。这就貌似我们做玛格丽特饼干一样
开煮，浮起O(∩_∩)O
加入适量适合自己甜度的白砂糖就OK了
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