糖糖小厨
2017-07-02
材料准备
面粉中加入糖、炼乳、混合一下，再加入酵母粉，因为酵母不能直接与糖接触。最后加入水，调成絮状即可
揉成一个三光面团，放在温暖处，室温发酵至1.5-2倍大。夏天室温发酵即可
大概1小时不到的样子，就发酵好了，因为雨天气温较低，发酵相对慢些
面团分成2份，一份稍微大一些，但是量不需要那么精准
之后再把小一点的那份面团分成三分。
面团用排气擀面杖轻轻排气
分成3份的小面团分别加入抹茶粉、可可粉、黄金芝士粉，大大是原味。用保鲜膜盖起来，防止表面干裂
抹茶的面团擀成细长条
取一小和抹茶味一样大小的原味面团，也擀成细长条
把原味的面团盖在抹茶味的上面
卷起，最后收口处压的薄一点，可以用水蘸。
再取一小块原味面团，捏成蜗牛的身体，记得还有2个小触角哦
把蜗牛身体拼接起来，粘和处可以用水，比较粘的结实
依次把可可味、黄金芝士味的小蜗牛都捏好
放在冷水锅上醒发15分钟左右，然后开火隔水蒸8-10分钟即可，闷2分钟再打开锅盖
完成。
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