酒中君子
2017-07-01
准备好咸蛋黄、碗豆等配菜
面条煮熟备用
热油爆香葱蒜沫，倒入碗豆和胡萝卜丁
滴少许清水，加入食盐翻炒
变色后加入咸蛋黄
用锅铲捻压咸蛋黄，炒至溶合成咸蛋黄酱
倒入煮熟的面条
拌匀即可
1、炒咸蛋黄酱时，油量要比平时炒菜略多些。2、一定要将咸蛋黄与油炒成很多油沫时，才好吃。
黄油蒜蓉酱
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