美味食屋
2017-06-30
准备好食材。
大白刁收拾干净背部切十字花刀。
姜切丝，泡椒、蒜、小葱切碎。
热锅下油。
下鱼煎至一面变黄。
煎另一面。
下切好的泡椒、蒜、葱和豆瓣酱在一边炒一下。
加水。
煮开后加量生抽。
汤汁收得差不多出锅前加少许花椒油。
盛入盘中。
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泡椒烧白刁