黄豆神厨
2017-07-01
将鲤鱼处理干净，打上花刀
野山椒剁碎
将一部分野山椒撒在鱼上
浇上一部分剁辣椒，撒上盐。浇上少许泡野山椒的水
浇上蚝油
浇上醋和生抽
然后将鱼两面都涂抹上浇上的调料
撒上生姜末，腌制20分钟
将剩余的部分野山椒，醋，生抽，剁辣椒，生姜末，加上生粉调成汁备用
青椒剁碎备用
腌好的鱼放入蒸锅大火蒸制16分钟后关火焖两分钟
蒸好的鱼出锅后撒上青椒粒
将调好的调料汁倒在锅里，放少许水勾芡
最后将芡汁均匀的浇在鱼上即可
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