爱喝白开水
2017-06-30
1.将鲤鱼处理干净，打上花刀
2.野山椒剁碎，这里拍照的只是一少部分。剁的时候要比这个多。
3.将一部分野山椒撒在鱼上。
4.浇上一部分剁辣椒，撒上盐。浇上少许泡野山椒的水
5.浇上蚝油和味精
6.浇上醋和生抽
7.然后将鱼两面都涂抹上浇上的调料
8.撒上生姜末，腌制20分钟
9.将剩余的部分野山椒，醋，生抽，剁辣椒，生姜末，加上生粉调成汁备用
10.青椒剁碎备用
11.腌好的鱼放入蒸锅大火蒸制16分钟后关火焖两分钟
12.蒸好的鱼出锅后撒上青椒粒
13.将调好的调料汁倒在锅里，放少许水勾芡
14.最后将芡汁均匀的浇在鱼上即可
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