我们就喜欢做饭
2017-07-03
将猪肉洗净，切成细粒
小白菜择洗干净，放入开水锅中焯至断生，捞出晾凉，切成条形状，葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用
花生油，烧至六七成热，放入姜末炝锅，出香味后，放入猪肉粒炒约3分钟，至肉粒变色，发散，溢出香味后，倒入适量鲜汤，撒入胡椒粉，拌匀即成臊子
将面条煮熟，捞出沥干水分，分别盛入碗内，浇入臊子，放入蔬菜，淋上香油拌匀，即可食用
一定要加蔬菜。
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猪肉臊子面